認知症予防肥満症を防ぐ食事

肥満とは、摂取エネルギーが消費エネルギーを上回った結果、体脂肪が蓄積された状態です。
原因は食べ過ぎと運動不足です。摂取するエネルギーを消費するエネルギーより少なくすれば痩せるわけです。
１日のダイエットの目標を３００kcalや５００kcalなど定めて、食事を工夫してみましょう。

食事のポイントは次のとおりです。

ダイエットに良い食物といえば、エネルギーの低い次のような食物があげられます。

食物繊維をとると、消化が穏やかになって血糖値が安定し、太りにくくなり、便通も良くなります。

小豆に含まれるサポニンは腸を刺激し、便秘解消に効果があります。
ビタミンＢ１は糖質の代謝を促します。
カリウムには利尿作用があり、むくみを解消します。

カボチャ・ゴボウ・サヤエンドウ・ミカン・リンゴなどに含まれる食物繊維のペクチンは、中性脂肪を作るアミラーゼなどの働きを抑え、肥満を防止します。

トウガラシに含まれるカプサイシンは、代謝を高め、脂肪を燃焼しやすくします。

カフェインにはエネルギーを燃焼させる働きがあります。コーヒーをブラックで飲むと効果的です。ただし、過剰摂取は胃腸に悪影響を及ぼします。

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